出張料理人レポ1

引っ越しやら車のリースやらがスムーズにいかない(´Д` )いろいろゴタゴタしてる。

いろゴタ。

ストレス溜まるけど、2、3か月後には落ち着いてるさ、、、

と自分に言い聞かせてる(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

妻にも。

こんにちは

アマギ・シエフ・ケイイチです。

昨日の夜に8名様分のコース料理を出してきた。

前菜

甘夏のはちみつマリネサラダ、ホタルイカのクリームチーズソース、うずらのウフマヨネーズ、あやめ雪かぶとミニ大根の梅麹みそソース、ハワイ風ポキサラダ

スープ

ほうれん草のポタージュ

（写真撮り忘れた）

パスタ

白菜の花のチーズニョッキ

口直しのスープ

マンゴーの冷製スープ

メイン

天城産鹿肉のロースト バルサミコソース仕立て

デザート

イチゴとブンタンのクレープ バニラアイス添え

今回は伊豆の鹿肉ということで、伊豆産野菜にこだわってみた。全部伊豆産。集めるの大変だった〜。

ちなみに鹿肉の部位は背ロース。

一番いい所

レシピはまた今度気が向いたら載っけようかなぁ♫