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アマギ・シエフ・ケイイチ
横浜の調理師学校を卒業し、都内約７店舗で料理修業したのち地元にてテイクアウトカフェ、ワイン酒場を開店。同時に幼馴染と結婚。同じ時期にネットビジネスとFXの勉強を始める。その後伊豆で小さなホテルの支配人兼料理長となる。その頃に料理人として食材を自ら獲り、育てたいという欲求が生まれる。
一度地元に戻り、現在は伊東市の地域おこし協力隊として自然保護のNPO法人に所属し、有害鳥獣ハンターとして「好きなこと、興味ある事×ビジネス」を探求しながら自然の中で妻と平和に暮らす。
YouTubeのとある料理チャンネルの専属シェフとしても活動中。たまに出張料理人もやっている。
