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Life 伊豆 Beautiful

~地域おこし協力隊の30代料理人夫婦が半自給自足スローライフする話~

メール一つでブラックか分かってしまう話

最近朝目覚めると髪の毛がぐるんぐるん。

ワタシの頭は湿度計。

 

 

こんにちは。

アマギシエフケイイチです。

 

 

注文していたターポリンがやっと届いた。

やっと。

 

 

やっと。

 

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これで大きいので遠くからでも何売ってるか一目で分かる。

車体に貼る大きなロゴシールも同時に到着。

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しかししかし(´Д` )

ここの業者がまぁ曲者業者(ー ー;)

まずデザインや材質を決めるために何度かメールするんだけどその返信が夕方に1通返ってくるのみ。

朝メールしても、いつメールしても夕方のみ。

全然進まん。

で、内容もよく読んでない感が半端ない^^;

追加料金かかってもいいのでこのプランで、とメールしても、これだと追加料金かかりますと返ってきたり。

言ったじゃん!ってのが4回位あって、妻は足バタバタして怒ってた^^;

画像加工もしてるんだけど時間かけて返ってきたのが自分でやった方がいいんじゃないかレベル。

そんなこんなでもちろんオープン日に間に合わず、届いたの昨日(°_°)

 

出来は、、、

ターポリンは鹿の字を丸で囲ってくれと言ったのにそのまま。

車体シールはバック透明って言ったのに白。

おまけに縁に黒線、、、カッターで切らないと使えん。

 

なんでしょう。なんなんでしょう。

なにがどうなったらこういうことになるのでしょう。

担当者がちょっとアレなのか、会社がブラックなのか。

多分ブラックかな。触れ合った感じ。

、、、両方か。

2.3人なのかもしれないし。

自腹ならプンプン丸な上、速攻違う業者に変えていることだろう。

使う側からしたらイライラだか働いてる人はちょっと可哀想だなと思った;^_^A

 

今日も伊東はいい天気。

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海見てぼけー。

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お客さんは昨日より少ないかな。

 

鹿肉ペットフード販売も開始

ゴールデンウィーク入ったのに電気毛布が手放せない。

 

 

こんにちは

アマギシエフケイイチです。

 

 

ゴールデンウィーク中もハンターズキッチン絶賛営業中!

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 鹿肉のペットフード販売も開始!

200グラム600円

生肉冷凍で普段のペットフードに混ぜるだけでオッケー。

鹿肉は脂が少なく淡白なのでヘルシーで太りにくい。ワンちゃんにとって野生の血肉以上のご馳走はないのではないかと思う。

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私たちが獲ってます看板。

生産者の顔を見せるのは今の時代大切♪( ´▽`) 

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昔、実家にいたゴールデンレトリバーはずっと同じ缶詰ペットフードを食べていた。

しかし、ある日突然半身麻痺になってしまった。

動物病院では狂牛病の症状に似ていると言われ、調べたら缶詰には牛骨が入っていた。

因果関係は分からない。絶対とは言えない。

たが考えてみるとペットフードの原材料は不自然なものばかりだ。営利目的で売上を伸ばそうとすれば当然カサ増しをする。そこには大量の添加物も含まれる。人間に例えれば毎食カップラーメン食ってるようなものかもしれない。

その中で大切な存在を守るためには一つ一つの選択肢をよく考えなければならない。

あの当時この鹿肉をあげられればなぁとたまに考える。

 

 

あれ、ちょっと真面目になっちゃった( ̄▽ ̄)

 

 

 

山菜を採って天ぷらにしたらうまくてびっくりした話

この前畑の雑草取りに行った時、ずっとビニールの手袋をして作業してたんだけど、

終わって車に戻って手袋外したら掌にぶつぶつが出来ててキモ痒かったって話なんて誰も聞きたくないだろうからもうしない(゚∀゚)

 

 

こんにちは

アマギシエフケイイチです。

 

 

本日は鹿の解体が終わった後、NPOの代表の家に行って、広い広いの庭で自生しているタラの芽とわらびを採らせてもらった。

天城別荘地は増えすぎた鹿に下草を根こそぎ食べられ、地面がどこまでいっても茶色になってしまっている。しかし代表の家は庭の外周を手作りフェンスでぐるりと囲っているおかげで、多種多様な木や草が生い茂っている。

そして検証するためにほとんど手を加えてないので、本来の天城の生態系が戻ってきていた。

そこで山菜を採らせてもらったのだが、あるある、いたるところに(*´ω`)

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ていうかまだ寒い。

で、頂いたものがコレ

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タラの芽は下の堅いところを切っておく。トゲがあるけど加熱すれば柔らかくなる。

 

 

わらびは必ずあく抜きしなければならない。しないと中毒になったり、舌がピリピリする。一般的なあく抜きは重曹を使うんだけど、家に無かったので小麦粉と塩でやってみた。

水1ℓに大さじ4杯の小麦粉、小さじ2杯の塩を入れ、泡だて器でよく混ぜる。沸騰したら中火で4分茹でて、冷水で1時間置く。これでオッケー。

 

で、もちろん天ぷらにした。え、もう天ぷら以外考えられない、もう採ってる時から口の中天ぷら(・∀・)

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もうね、めっちゃうまい(≧▽≦)

わらびはほろ苦さがくせになるし、タラの芽は中身がふわふわして最高!

なんて贅沢じゃ。

 

あと貰い物の鹿肉つくね。

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鹿肉の周りにブタのあみ脂巻いてオーブンで焼いたもの。

これは東京の和食屋さんの方が作ってくれて、そこから頂いたものなんだけど、まあ上品な味でこれもうまい!もちろん臭みなんか無く、柔らかいしシカ本来の風味も死んでない。料亭でだしてもいいレベル。

 

山の幸でお腹いっぱい、なんて贅沢な夕食でしょう。

 

 

 

 

あ、、、全部貰い物(^^;

キッチンカー hunter's kitchen 始動

私の 家から一番近いコンビニはミニストップである。

そこに売っていたベルギーチョコソフトクリームが大好きだった。

今はもう亡きベルギーチョコソフト、、、

あぁ愛しのベルギーチョコソフト、、、

今はもうあまおうソフトにその座を奪われたベルギーチョコソフト、、、

 

 

あまおうソフトうまー(((o(*゚▽゚*)o)))

 

こんにちは

アマギシエフケイイチです。

 

ついに本日、キッチンカー  hunter's    kitchenがオープン!

伊東マリンタウンにてこんな感じで鹿肉ソーセージを売ってきた。

 

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 伊豆高原ビールの「天城越え」も。

このビールはアルコール8%とちょっと高めで加熱してないから本当の意味で生ビール。

だから常に冷蔵していないと泡だらけになってしまうデリケートなビール。

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 ガスはキッチンカーでは使えないのでIHで焼くことに。

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初日はあまり天気が良くなく、ぼちぼちといったところだった。

同じエリアにはたい焼き屋さん、ミカン販売、アクセサリーショップなどが並んでいて、あいさつ行ったらいろんなもの頂戴した。

こちらに引っ越してきて思う。

伊東の人は温かい( ;  ; )

 

明日、日曜日も同じ時間に出店予定!

ゴールデンウィークも鹿肉がある限り毎日出店予定!

乞うご期待♪( ´▽`)

 

 

キッチンカーの進捗状況*3

腹筋を6コに割りたい。

でも、めんどくさい( 一一)

 

 

こんにちは

アマギシエフケイイチです。

 

本日は工事最終日。

細かい飾りつけやら最終確認をやってきた。

電飾とオサレ黒板を飾ったり、

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旗に穴開けてひも通して張ってみたり、

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風が強いと屋根がバカバカ動いてお客さん挟んでしまうので、屋根シャフトのストッパーをはめて動作確認したり、

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あ、ここ気づいたらネジ外れて屋根の板に引っかかって穴空いてた( ;∀;)

業者から引き渡された時点で緩んでたみたい。

ドリルで穴開けてまた固定しました。

 

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何度も外れた後が、、、

結構いい加減な作りなのね( ̄д ̄)

中古のリースとはいえ、これ経費だからまだいいけど、自腹なら血圧上がってますなあ(-_-メ)

穴から雨水入ってきたら困るからガムテープと大量ボンドで超応急処置。

落ち着いたら金属板貼り付けよう。

バッテリーといいこれといい、ボロ車引いてしまった感が否めない、、、

でもこれが一番マシだったからしょうがない。

嘆いている暇があったら前に進んだ方がいいに決まってる。

逆にオープンしてからトラブルになるよりも、今トラブってくれた方が、めんどくさくないしね。

 

色々あったけど何とか間に合った。でも25歳の時、地元で店オープンした時は数か月間ぶっ続けで、一日15時間くらいかけて開店準備したから、その時に比べたら目隠しして片手で出来た感覚(^^;

あらよっと!みたいな。

ま、一度やってるからやる事分かってたってのが大きい。

 

 

明日はいよいよ伊東マリンタウンに出店。

朝9時から15時まで。

たくさんの方の援助と協力でこれだけ早く事業を展開することが出来る。

本当にありがたい。

さ~て、焼きまっせ~、売りまっせ~(゚∀゚)

 

農作業してたら春を感じた話

人間の身体は宇宙だ。

未だ解明されていないことが山ほどある。

今日いきなり手首にしこりが出来てた。手の甲に。

ビックバンだ。もうこれはビックバンだ。

手首のくるぶしがもう一個できたかと思ってしまったほどの大きさ。

ガングリオンというデキモノらしい。体液の塊で押しても曲げても痛くもなんともない。

良性で数ヶ月で無くなる場合もあるらしい。ただ神経を圧迫してる場合は痺れが出る場合も。

で、これ、20から40の女性に多いらしいΣ(゚д゚lll)

ワタシメンズデスノニ、、、

 

こんにちは

アマギガングリオンケイイチです。

 

 

先日、畑の草むしりと次の野菜のための整備をしに畑に行ってきた。

雑草を抜いてると、千差万別の小さな虫たちが大量に出てくる。ああ、春だなぁと思った。

 

 じゃがいも

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スナップエンドウラディッシュ

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長ネギ

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 小松菜

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 玉ねぎ

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 いちご

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 カエル

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今までは買う側だったけど、一つの野菜が出来るまでに相当な時間と労力が費やされていると身に染みて感じることが出来た。

 

この日はほうれん草とラディッシュを収穫。

今度はトマトとキュウリをやりたいなぁ。

土を混ぜてたらカエルが3匹出てきた。

春だなぁ( ̄▽ ̄)と思った。

 

キッチンカーの進捗状況*2

私たちのキッチンカー。

遥か埼玉から持ってきたキッチンカー。

持ってきてすぐバッテリーの接続部分が腐食していて修理代2700円かかったキッチンカー。

車体はスバルのサンバーという軽トラ。

なんでもこの車、農家のポルシェと言われているらしい。

ほんまかいな(゜-゜)

 

 

こんにちは

アマギシエフケイイチです。

 

 

本日も急ピッチで内装工事中!

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妻がレンガ調の壁紙を切って貼って、手がべたべたになって、そこら辺のもの触るから真っ黒になって、さらにその手で色んなもの触るから至る所が汚れて、それを静かにふき取るワタシ、、、

 

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ちょいとドイツっぽい重厚感が出たかな。ソーセージだからね。

あとビィーアも売るからね(・∀・)

 

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いい感じで仕上がってきた。

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ポップを張ってみたりして一応雰囲気も出してみた。

 

あとはレジの操作とか電飾の飾りつけ等細かい部分だけ。

屋根の雨漏りも直さないとなぁ。